การขาดสารอาหาร : การกินคีโตต้องลดปริมาณอาหารบางประเภท จึงอาจทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารสำคัญบางชนิดไม่เพียงพอ เช่น กากใย วิตามิน เป็นต้น อาจเกิดปัญหาสุขภาพอื่นๆ ตามมา
ผู้ป่วยโรคหัวใจ หากป่วยเริ่มต้นมักไม่มีอาการแสดง แต่เมื่ออาการหนักขึ้นผู้ป่วยจะรู้สึกแน่นหน้าอกเหมือนมีอะไรมากดทับทรวงอกเยื้องไปทางด้านซ้าย
ตัวอย่างเมนูอาหารคีโต จะทำไว้กิน หรือจะเลือกกินก็ได้ทั้งอาทิตย์เลย
ชีสทุกชนิด เนยแท้ ครีมชีส สามารถกินได้เช่นกัน
“เจลทรานสเฟอร์โซม” ทางเลือกใหม่ลดรอยแผลเป็นนูน นวัตกรรมล่าสุดจากเภสัชฯ จุฬาฯ
วิธีการดูก็ง่ายๆ แค่สังเกตหน่วยบริโภคให้ดีๆ และสังเกตปริมาณแป้ง
การกินคีโตนอกจากจะให้พลังงานกับร่างกายแล้ว ยังให้พลังงานกับสมองด้วย เมื่อเราทานคาร์โบไฮเดรตน้อย เราก็สามารถหลีกเลี่ยงการมีน้ำตาลในเลือดพุ่งขึ้นสูง ช่วยให้เรามีสมาธิโฟกัสอะไรได้ดีและมีสภาพจิตใจปลอดโปร่ง การวิจัยยังพบว่า เมื่อเพิ่มการทานอาหารที่มีไขมันสูงจะส่งผลด้านบวกต่อการทำงานของสมอง
สำหรับการกินแบบคีโตเจนิกนั้นอาจเหมาะกับผู้ที่รักการกินไขมันอย่างเอร็ดอร่อยมากกว่าสายคลีน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะเอ็นจอยการกินไขมันในปริมาณเยอะพอตัวในแต่ละวัน การกินแบบนี้ก็มีข้อควรระวังที่ผู้ต้องการลดน้ำหนักต้องรู้เช่นกัน อาทิ
แพทย์ จุฬาฯ แนะเข้าใจแนวทาง กินไขมันลดน้ำหนักแบบ "คีโต” รู้ทั้งผลดีและผลข้างเคียง ย้ำ "ลดน้ำหนัก" เพื่อรักษาโรคและดูแลสุขภาพในระยะยาวด้วยสมดุลอาหารหลากหลายและพอประมาณ
หากเราเลือกที่จะกินอาหารคีโต เราควรจะหลีกเลี่ยงอาหารประเภทแป้งและน้ำตาล
การวิจัยในปัจจุบันพบว่า การกินคีโตช่วยปรับแต่งระดับคอเรสเตอรอล แถมยังทำให้หัวใจมีสุขภาพดีขึ้นด้วย
หลอดเลือดสมองแตก หรือ เส้นเลือดในสมองแตก โรคที่เกิดจากความเสื่อมของหลอดเลือด ที่มาจากอายุที่เพิ่มมากขึ้น นำไปสู่ภาวะการตีบ ตัน และแตกได้ในที่สุด
คุณรสสุคนธ์ การกินคีโต กองเกตุ (ครูเงาะ) นิสิตเก่า คณะนิเทศศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
ผลไม้ : ยกเว้นอาโวคาโดและเบอร์รี่บางชนิด